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润肺清火健脾开胃让宝贝轻松爱上吃菜的丸子汤

更新时间:2019-06-10

  498888王中王498888王中王。在分享的路上,经常会遇到宝妈有这样的疑问:孩子不爱吃菜,只爱吃肉怎么办?孩子消化不好,但特别喜欢吃肉,怎么办?

  之前,我曾分享过一个让宝宝爱上吃菜的小妙招,就是将蔬菜焯水蘸酱吃;这个方法,无论是在调理中,还是生活中,都深受宝宝的喜欢。

  那么,今天,我再教大家另一个让宝宝爱上吃饭的方法——将肉和菜混合起来做成丸子,今天这道小白菜萝卜牛肉丸子汤,就是因此而诞生的!

  3、将煮软的萝卜丝和牛肉馅混合,依次加入两个鸡蛋、适量淀粉,加少量食盐调味,均匀搅拌成馅;

  5、将之前焯萝卜的水煮开,依次加入剩余的萝卜丝和小白菜,再次煮开时,下入蒸好的丸子,加食盐调味即可。

  1、萝卜中植酸含量少,萝卜焯水后,在水中留下了大量的水溶性维生素,用来做汤既美味又减少了维生素的流失;

  2、萝卜中含有大量水分,直接和牛肉制成丸子容易松散,用锅蒸一下既容易成型,又减少营养素的流失。

  萝卜清甜可口,在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”等谚语来赞美萝卜。

  事实上,从营养学的角度来看,萝卜中营养素含量不算十分丰富,其蛋白质、脂肪含量不高,但萝卜中含有大量水分及对人体免疫有促进作用的VC和多种微量元素,常吃萝卜不但可以帮助宝贝补充水分,更有防病保健的作用。

  萝卜搭配小白菜和牛肉,不但营养更加丰富,更有清热滋润的作用,无论在春夏秋冬,都是不可多得的汤品。